Les recettes simples et originales à faire en famille cet été

L’été est là, et avec lui, l’envie de profiter de moments simples et authentiques en famille. Quoi de mieux que de cuisiner ensemble des recettes délicieuses et adaptées aux beaux jours ? Aujourd'hui, je te propose de découvrir quelques idées de recettes faciles à réaliser en famille cet été. En plus d’être savoureuses, ces recettes sont parfaites pour incarner le slow living et profiter pleinement de chaque instant. Alors, enfile ton tablier et prépare-toi à partager des moments gourmands avec tes petits chefs en herbe !

Salade de quinoa aux légumes du soleil

Rien de tel qu’une salade colorée et vitaminée pour les journées chaudes d’été. Le quinoa, riche en protéines et sans gluten, est la base parfaite pour cette recette.

Ingrédients :

• 200 g de quinoa bio

• 1 poivron rouge

• 1 poivron jaune

• 1 concombre

• 200 g de tomates cerises

• 1 avocat

• Quelques feuilles de basilic frais

• Huile d'olive bio

• Jus de citron

• Sel, poivre

Préparation :

1. Fais cuire le quinoa selon les instructions du paquet, puis laisse-le refroidir.

2. Coupe les poivrons, le concombre, les tomates cerises et l’avocat en petits morceaux.

3. Dans un grand saladier, mélange le quinoa refroidi avec les légumes.

4. Ajoute quelques feuilles de basilic frais ciselé.

5. Assaisonne avec un filet d’huile d’olive, du jus de citron, du sel et du poivre.

6. Mélange bien et laisse reposer au frais avant de déguster.

Tartines de houmous et légumes croquants

Les tartines sont parfaites pour un déjeuner rapide ou un apéro en famille. Le houmous, riche en protéines végétales, s’accorde à merveille avec des légumes croquants de saison.

Ingrédients :

• Pain complet bio

• 200 g de houmous maison ou bio du commerce

• 1 carotte

• 1 concombre

• Quelques radis

• 1 avocat

• Graines de sésame

• Herbes fraîches (persil, coriandre, ciboulette)

Préparation :

1. Toaste légèrement les tranches de pain complet.

2. Étale une généreuse couche de houmous sur chaque tranche.

3. Coupe la carotte, le concombre, les radis et l’avocat en fines lamelles.

4. Dispose les légumes joliment sur le houmous.

5. Saupoudre de graines de sésame et d’herbes fraîches.

6. Déguste immédiatement pour profiter du croquant des légumes.

Smoothie Bowl aux fruits d’été

Pour un petit-déjeuner ou un goûter rafraîchissant, le smoothie bowl est une option à la fois saine et ludique. Laisse tes enfants choisir et ajouter leurs fruits préférés pour un bol personnalisé.

Ingrédients :

• 1 banane congelée

• 150 g de fruits rouges (fraises, framboises, myrtilles)

• 100 ml de lait végétal (amande, coco, avoine)

• Quelques tranches de mangue ou d’ananas

• Granola maison ou bio

• Noix de coco râpée

• Graines de chia

Préparation :

1. Dans un blender, mixe la banane congelée avec les fruits rouges et le lait végétal jusqu’à obtenir une texture onctueuse.

2. Verse le smoothie dans des bols.

3. Dispose joliment des tranches de mangue ou d’ananas, du granola, de la noix de coco râpée et des graines de chia sur le dessus.

4. Savoure ce bol coloré et plein de vitamines en famille.

Brochettes de fruits grillés

Pour un dessert original et sain, les brochettes de fruits grillés sont idéales. Elles apportent une touche sucrée et rafraîchissante pour terminer un repas en beauté.

Ingrédients :

• Fraises

• Pêches

• ou tout autre fruits locaux et de saison

• Miel

• Feuilles de menthe

Préparation :

1. Coupe les fruits en gros morceaux.

2. Pique les morceaux de fruits sur des brochettes en bois.

3. Fais griller les brochettes sur un barbecue ou une poêle grill pendant quelques minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement caramélisés.

4. Arrose d’un filet de miel et décore avec des feuilles de menthe.

5. Déguste chaud ou froid, selon tes préférences.

En intégrant ces recettes à ton quotidien, tu peux profiter de moments de qualité avec tes enfants tout en adoptant un mode de vie plus responsable et épanouissant.

En choisissant des ingrédients bio et locaux, tu fais aussi un geste pour la planète.

N’hésite pas à partager tes créations culinaires avec nous sur les réseaux sociaux en utilisant le hashtag #MaVieAvecMamé.

J'espère que cet article t'inspirera à passer des moments gourmands en famille cet été.

Bonnes recettes et bon été avec MAMÉ ! 🌞🥗🍉